Als typische Schwaben sind wir natürlich der heimischen Küche ganz

besonders verbunden.

Wir legen großen Wert auf den ursprünglichen und unverfälschten

Geschmack, den die schwäbische Küche ausmacht, und der zum

Grundbedürfnis eines jeden Schwaben gehört.

Deshalb wird bei uns auch alles selbst gemacht- von Spätzle,

Maultaschen und Knödel, über verschiedene Soßen, Salate und

Salatsoßen, alles stammt aus unserer eigenen Küche.

Denn nur Selbstgemachtes schmeckt, und schmecken muss es!!!!

Einen besonders guten Ruf haben wir uns in der Zubereitung unseres

Rindfleisches erworben – ob heißgeliebter Zwiebelrostbraten oder

erstklassiges Rumpsteak, unsere Gäste schätzen

das Fingerspitzengefühl unserer Küche.

Eine weitere Gaumenfreude sind unsere Maultaschen, die nach einem

eigenen Familienrezept hergestellt werden:

Ob klassisch schwäbisch gefüllt- mit Hackfleisch und Spinat-,

vegetarisch –mit Grünkern und Gemüse,

exotisch –mit Putenfleisch, Nüssen und Trockenobst oder

saisonal auch mal mit Wildfleisch oder Lamm

unsere Maultaschen lassen nicht nur das Herz des Schwaben höher

schlagen; auch unsere nicht heimischen Gäste verstehen nach kürzester

Zeit das natürliche Bedürfnis des Schwaben nach einem richtigen

Maultaschenessen.

Auch die Liebhaber der fleischlosen Ernährung kommen bei uns auf Ihre

Kosten. Unsere Küche bemüht sich immer, ihren Gästen einige vollwertige

Gerichte ohne Fleisch präsentieren zu können.

Der saisonalen Küche wird bei uns selbstverständlich ebenfalls ein

angemessener Platz eingeräumt.

Lamm, Spargel, Gans und Wild finden sich im Kreislauf der

Jahreszeiten auf unserer Speisekarte wieder.

So bleibt uns eigentlich nur noch das Eine zu sagen:

“Einen guten Appetit und lasst es Euch schmecken!“